コラム/2009年06月17日/めざせ料理上手！ - 香北町青年団ホームページ

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　みなさんは、料理が好きですか？私は、嫌いではありませんが苦手です（笑）
　そんな私は、テレビ番組やインターネットで紹介される「簡単レシピ」にすぐに食い付いてしまいます。簡単と言われるとつい、ためしてみたくなるのです。最近、作ってみて「これはおいしい！」と思ったのは、小麦粉・バター不使用のココア味おからケーキ。混ぜるだけ、しかも加熱も電子レンジなのでとっても簡単だしヘルシー。ダイエット中でもカロリーを気にせず食べられるケーキです。もうひとつは、料理上手で有名なタレントのタモリさんが紹介していた豚のしょうが焼き。豚肉に小麦粉をまぶして、油をひかずに色が変わるまで焼いたあと、玉葱を入れて火が通ったら味付けをする。小麦粉が衣になるので時間が経っても豚肉がぱさぱさにならず、衣に味がしみ込んでおいしく食べられます。
　これらはごく一部ですが、まだまだたくさん簡単でおいしいレシピが紹介されています。やはり料理が苦手な私にとって、「簡単」で「おいしい」というのはとっても重要なんですよね。料理を続けていれば、いずれは苦手意識がなくなるのかな？そうなればいいなぁ。
（ちょえ）

青年タイムズ146号（平成21年5月1日発行）掲載

カテゴリ: [コラム] - &trackback() - 2009年06月17日 19:11:10

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